TEXEL KOYUNU
Texel 19. yüz yılda Hollanda’nın Texel adasında, yerel ırkla Lincoln ve Leicester kullanılarak geliştirilen bir hayvandır.
Daha sonraları, hızlı gelişip az yağlı yüksek randımanlı karkas elde edilmesi için sürekli bir seleksiyona tabi tutulmuştur.
Texel koyununun en önemli özelliği dikkate değer kas gelişimi ve diğer ırklara göre çok daha az yağlı oluşudur. Amerika Wisconsin Üniversitesi araştırma sonuçlarına göre, Texel sahip olduğu genler sayesinde aynı genlere sahip olmayan diğer koyunlara oranla pirzola, sırt ve butta % 6-10 arası daha fazla et, ve -14 arası daha az yağ üretmektedir.(myomax altın genine sahiptir)Yine aynı yerde yapılan bir çalışmada Texel kuzuların diğerlerinden daha az yem tüketerek,%60 daha fazla canlı ağırlık kazandığı sonucuna varılmıştır. Texel’ in et ve kemik oranı mükemmeldir. Karkasta et oranı fazla, kemikler nispeten incedir.
Bu özellikleri ile Texel Avrupa’nın baskın baba hattı olmuştur. Şu anda İngiltere’de pazar payı Suffolk ırkı ile eşittir.
Texel koyunu popüler olmasının sebeplerini şöyle sıralayabiliriz.
Bu özelliklerinden dolayı, şu anda dünyada etçi koyun ırkları içerisinde nerdeyse birinci sırayı almış durumdadır.
Dünyada koyun yetiştiriciliği yapan ülkelerde nerdeyse koyun varlığının % 60 ile 70 ne sahip, koyun ırkı olma özelliğini taşımaktadır. Bu ülkelerden bazıları şunlardır. Avusturalya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Hollanda, Danimarka ve buna benzer koyunculukta söz sahibi ülkelerde ağırlıklı olarak yetiştirilmektedir.
Texel koyunu görünüm özellikleri:
Texel Koyunu Verim Özellikleri:
Texel koyun son zamanlarda yabancı koyun ırkları arasında ülkemizde aranmaya başlamıştır.
Kuzular 3,5-4 kilo canlı ağırlıkta doğarlar, ama son derece canlı ve yaşamaya isteklidirler. İyi süt verip yüksek annelik özellikleri taşıyan anneleri sayesinde son derece hızlı büyürler. Sadece sütle beslendiklerinde günde 250 gram, sütle birlikte yem yemeye başladığında 300-350 gram ve 75 günden itibaren yoğun besiye alınırsa 45 kilo canlı ağırlığa kadar günde 500 gram canlı ağırlık kazanırlar. 100. Günde 45 kilo ağırlıkta kesilen Texel kuzular %55 randımanla gayet az yağlı, aranılan lezzette 25 kilo net karkas verirler.
Texel dişi kuzular iyi bakılmış olmak koşulu ile 5 aylık yaşta 50 kilo geldiklerinde koça verilebilirler. Erişkin koyunlarda doğum yüzdesi % 170-180 dir.
Texel, bilhassa parazitlere karşı direnci az olan koyun cinslerinin dayanıklılığını artırmak için kanlarına Texel katılır oldu. Düşünün Beltex, Suftex, Romtex şu anda aklıma gelen son zamanlarda Texel kullanılarak oluşturulan ve ana soylarına göre daha verimli ve dayanıklı olan koyun cinsleridir. Tüm dünyada Texel koyununa menfaatlerin getirdiği bir yöneliş var, biz neden geride kalalım.
Pek çok ülke Hollanda Texel’ini temel alarak kendi Texel’ini üretmiştir. Belçika, Almanya, İngiltere, Fransa Amerika Texel’leri aynı sonucu verseler de, kendi coğrafyalarına rahat intibak için az da olsa bir yerel koyun kanı taşırlar. Buna en güzel örnek Karacabey merinosumuzdur(%5 kıvırcık,%95 alman et merinosu).
Dünyada bunu genellikle doğal şartlara dayanıklı bir yerel koyunu süt ve çoklu doğum özelliği için doğu frizle çiftleştirip, melez kuzuları bir et koçuna vererek yapıyorlar. Bu üçlü melez 4 kuşak sonra sabit hale gelmeye başlıyor, devamında çok sıkı bir verimlilik takibi ve en iyileri seçip çiftleştirmek gerekiyor. Yani oyunun kuralları belli, tekerleği yeniden icat etmeye gerek yok.
Ülkemizde koyun keçi kayıt sistemimizde kayıtlı ilk PEDİGRİ’li TEXEL koyunlarını kayıt ettiren ve ANNE – BABA kayıtlarıyla PEDİGRİ’li kuzularını kayıt ettiren tek işletme bizim işletmemizdir.
merinos TARIM HAYVANCILIK GID. İNŞ. SAN. Ve TİC. LTD. ŞTİ.
Ege Mah. Yapıcılar Sok. No:44/2 Karesi/ Balıkesir 02662443838, 02662435000, 05072326000
Çiftlik: Tatlıpınar Köyü Karesi/Balıkesir